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QUINUA

  • Chenopodium quinoa

    QUINA-BLANCA-01Es un cereal andino, de excepcional valor nutritivo, rico en proteínas vegetales, libre de gluten, grandes cantidades de carbohidratos y excelente balance de aminoácidos esenciales. (ISOLEUCINA, LEUCINA, LISINA, METIONINA, FENILALAMINA, TREONINA, TRIFTOFANO, Y VALINA.), siendo considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como un “alimento perfecto”. Posee además mayor contenido de minerales que los cereales y gramíneas, tales como FÓSFORO, POTASIO, MAGNESIO, Y CALCIO entre otros minerales.

    Es un producto de gran adaptabilidad a diferentes pisos ecológicos y a distintas condiciones edafoclimáticos, por ello se cuenta con gran variabilidad o diversidad de variedades y razas cultivares, esto es, quinuas de valles, de costa, de altiplano, de terrenos salinos y hasta de climas subtropicales.

    El cultivo y consumo es ancestral, se le atribuyen propiedades curativas, cicatrizantes, desinflamatorias, analgésicas, y desinfectantes. El valor calórico es mayor que otras cereales. tanto en grano como en harina alcanza a 350 Cal/100gr.
  • Cada 100 gr. de Quinua aportan
    • Calorías 368 Kcal
    • Las proteínas 14%
    • Grasa saturada 4,72%
    • Calcio 236 mgr.
    • Fósforo  205 mgr.
    • Hierro 5.2 mgr.
    • Tiamina  0,41 mgr.
    • Riboflavina 0,29 mgr.
    • Niacina  1,43 mgr.
  • Presentaciones por Proceso
    • Grano perlado
    • Hojuelas
    • Harina
    • Popeada (insuflada)
    • Precocida.

    Estatus:
     Orgánico y Convencional

    Presentación para la Venta: 

    • Sacos de polipropileno o papel bilaminado x 25 Kg.
    • Sacos de polipropileno o papel bilaminado x 50 Kg.
    • Sacos de Polipropileno de 50 lb
    • Sacos de polipropileno de 100 lb
    Variedades: Salcedo Inía, Pasancalla, Marangani, Ccoito, Blanca de Juli, Real blanca, Roja y Negra.

    Disponibilidad. Todo el año.

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